Com sua cor vibrante e sabor doce e levemente ácido, a geleia de amora é uma escolha popular para acompanhar pães, torradas e bolos, além de ser um ingrediente versátil em várias receitas.
Seja como um acompanhamento matinal, ou como um toque especial em sobremesas, a geleia de amora certamente é um das geleias mais irresistíveis, para os amantes de frutas e sobremesas.
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Para fazer geleia de amora, você precisará dos seguintes ingredientes:
- – 500g de amoras frescas
- – 500g de açúcar refinado
- – Suco de 1 limão
Passo a passo para fazer geleia de amora:
- Lave bem as amoras em água corrente e retire os pedúnculos.
- Coloque as amoras em uma panela grande e adicione o açúcar e o suco de limão, e misture bem.
- Em seguida, deixe a mistura descansar por cerca de uma hora, para que as amoras liberem seu suco natural.
- Posteriormente, leve a panela ao fogo médio, e mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Depois que o açúcar estiver dissolvido, reduza o fogo para médio-baixo, e deixe a mistura ferver suavemente por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
- Para testar se a geleia está pronta, faça o teste do prato: coloque um pouco da geleia em um prato e incline-o. Logo, se a geleia escorrer lentamente e não se juntar novamente no prato, está pronta.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Despeje a geleia em potes esterilizados e tampe-os bem. Em seguida, armazene em um local fresco e seco por até 6 meses.
Aproveite sua deliciosa geleia de amora! 🙂
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